Le restaurant

Nos menus du dimanche 2.10.2022

En raison de la pénurie de personnel et pour continuer à vous régaler avec nos produits frais et de saison, nous ne pouvons vous servir notre carte habituelle le dimanche. Nous vous concoctons donc deux menus pour tous les goûts le dimanche midi, que vous pourrez découvrir ici la veille au plus tard.

Menu « Plaisir » à 54 €

  ou 64 € avec deux verres de vin

Duo de foie gras maison : de canard marbré au vin de Fitou et d’oie mi-cuit, poire pochée et compotée questches (+10 €)
Ou
« Grumbeeredetchel » au Saumon Label Rouge fumé maison, Chantilly au raifort
Ou
6 Huîtres La perle blanche « UTAH » (+5 €)

Filet de sandre sur purée Butternut, embeurrée de chou
Ou
Côte de veau aux cèpes de nos forêts, spaetzle maison

Bavaroise au fromage blanc et sorbet orange sanguine
Ou
Crème brûlée aux poires, glace chocolat
Ou
Sorbet citron maison arrosé

Menu « Parfums De Terroir » à 38 €

  ou 48 € avec deux verres de vin

Presskopf de joues de porc salées aux petits légumes, salade de lentilles, sauce Ravigote

Civet de sanglier de nos bois « Grand-Mère », Spaetzle maison

Meringue glacée

Provenance des viandes: France.
Un tableau des allergènes à déclaration obligatoire est disponible sur simple demande.

– Prix nets –

News

Nouveau jour de fermeture

Notre restaurant est maintenant fermé le mardi et mercredi toute la journée ainsi que le dimanche soir

Nouveau le dimanche

Nous vous proposons maintenant deux menus le dimanche, à la place de notre carte habituelle

Rejoignez notre équipe

Nous recherchons un commis de cuisine/chef de partie (h/f) et un serveur/une serveuse pour compléter notre équipe. Plus d'infos.

8,6/10 sur Booking.com