Le restaurant

Nos menus du dimanche 31.7.2022

En raison de la pénurie de personnel et pour continuer à vous régaler avec nos produits frais et de saison, nous ne pouvons vous servir notre carte habituelle le dimanche. Nous vous concoctons donc deux menus pour tous les goûts le dimanche midi, que vous pourrez découvrir ici la veille au plus tard.

Menu « Plaisir » à 52 €

  ou 62 € avec deux verres de vin

Duo de foie gras maison : escalope de foie gras de canard poêlé et d'oie mi-cuit, compotée abricot-romarin-miel, (foies gras provenant de la ferme Berling) (+4 €suppl.)
Ou
Saumon Label Rouge fumé maison, taboulé de chou-fleur au balsamique blanc
Ou
6 Huîtres La perle blanche « l'Excentrique » Baie de Quiberon

Filet de Daurade Royale sur vinaigrette vierge tiède, tian de légumes d'été
Ou
Noisettes de chevreuil de nos bois, girolles fraîches et confiture d'oignons rouges, spaetzle maison (+ 5 €)

Parfums exotiques : tartare d'ananas, baba au rhum et sorbet exotique
Ou
Sorbet citron maison arrosé marc de gewurztraminer ou vodka
Ou
Trilogie au café

Menu « Parfums De Terroir » à 38 €

  ou 48 € avec deux verres de vin

Presskopf de joues de porc salées aux petits légumes, salade de lentilles, sauce Ravigote

Civet de sanglier de nos bois « Grand-Mère », Spaetzle maison

Meringue glacée

Provenance des viandes: France.
Un tableau des allergènes à déclaration obligatoire est disponible sur simple demande.

– Prix nets –

News

Nouveau jour de fermeture

Notre restaurant est maintenant fermé le mardi et mercredi toute la journée ainsi que le dimanche soir

Nouveau le dimanche

Nous vous proposons maintenant deux menus le dimanche, à la place de notre carte habituelle

Rejoignez notre équipe

Nous recherchons un commis de cuisine/chef de partie (h/f) et un serveur/une serveuse pour compléter notre équipe. Plus d'infos.

8,6/10 sur Booking.com